Ako tražite jednostavno, brzo i hranjivo jelo koje spaja kremoznost sira i svježinu povrća, ova tjestenina s brokulom idealan je izbor.
Gotova je za manje od pola sata, a uz minimalne sastojke daje iznenađujuće bogat okus. Savršena je za brzi ručak, laganu večeru ili kao topao obrok uz juhu.
Sastojci:
– 200 g tjestenine
– 250 g brokule
– 150 g sira (npr. gauda)
– 1 luk
– 2 češnja češnjaka
– 1 žlica maslaca
– sol
– papar
– 2 žlice maslinovog ulja (po želji)
Priprema:
Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, vodeći računa da ostane al dente. Dok se kuha, brokulu razdijelite na manje cvjetiće i skuhajte je na pari kako bi zadržala što više okusa, boje i hranjivih tvari.
Na tavi otopite maslac pa dodajte sitno sjeckani luk. Pirjajte dok ne postane staklast, potom umiješajte usitnjeni češnjak i kratko ga popecite dok ne zamiriše. U tavu dodajte ocijeđenu tjesteninu, kuhanu brokulu i ribani sir. Posolite, popaprite i sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjedinili.
Maknite s vatre, poklopite i ostavite nekoliko minuta da se sir potpuno otopi i obavije tjesteninu i brokulu. Po želji, dodajte malo maslinovog ulja za dodatnu punoću okusa. Jelo je spremno za posluživanje.
Ova jednostavna kombinacija tjestenine, brokule i sira pokazuje da ukusno jelo ne mora biti komplicirano. Brzo je, hranjivo i prilagodljivo – maslac se može zamijeniti drugom masnoćom, a vrstu tjestenine i sira možete birati prema vlastitom ukusu.
Savršeno pristaje uz toplu juhu i sigurno će pronaći svoje mjesto u vašoj kuhinjskoj rutini.
Vrisak.info
