Ledenom vjetru rijetko tko može odoljeti kremast, osvježavajući i bogat voćem, savršena je slastica za sve prilike.
Ova verzija donosi brzinu i jednostavnost jer ne zahtijeva pečenje, a rezultat je jednako raskošan i ukusan.
Sastojci:
Žuta krema:
- 9 žumanjaka
- 200 g šećera
- 3 vanilin šećera
- 160 g oštrog brašna
- 30 g gustina
- 600 ml mlijeka
- 250 g maslaca sobne temperature
Bijela krema:
- 800 ml vrhnja za šlag
Keksi:
- 540 g keksa s maslacem
- 200 ml mlijeka za umakanje keksa
Voće:
- 3 veće ili 4 manje banane
- 350 g jagoda
- 350 g kivija
Ukrašavanje:
- jagode
Priprema:
Žuta krema: U zdjeli izmiješajte žumanjke, šećer, vanilin šećer, brašno i gustin, dodajući postupno mlijeko kako biste dobili glatku smjesu.
Smjesu zatim prebacite u lonac na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Kad je krema gotova, maknite je s vatre i pokrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim umiješajte omekšali maslac, miksajući dok ne dobijete glatku kremu.
Bijela krema: Vrhnje za šlag istucite dok ne dobijete čvrstu kremu. Pazite da ne premutite kako bi ostalo prozračno i lagano.
Slaganje kolača: Kekse kratko umočite u mlijeko i slažite prvi sloj u kalup. Preko keksa ravnomjerno rasporedite polovicu žute kreme. Na kremu posložite narezane banane.
Dodajte polovicu bijele kreme i poravnajte. Ponovite postupak s drugim slojem keksa, ostatkom žute kreme te jagodama i kivijem. Završite ostatkom bijele kreme i poravnajte.
Ukrašavanje: Po površini kolača složite jagode ili drugo svježe voće po želji. Kolač ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Ovaj brzi ledeni vjetar bez pečenja donosi savršen spoj kremastih slojeva, osvježavajućeg voća i hrskavih keksa.
Brz je i jednostavan za pripremu, a oduševit će sve ljubitelje laganih i voćnih deserata. Uživajte u svakoj osvježavajućoj žlici!
Dobar tek!
Vrisak.info
