Ako tražite jednostavno, ukusno i zasitno jelo bez mesa, ove pečene punjene paprike s krumpirom odličan su izbor. Hrskava korica od zapečenog sira, mirisna paprika i sočan nadjev od krumpira stvaraju savršenu kombinaciju okusa koja će oduševiti cijelu obitelj. Najbolji rezultat postiže se korištenjem svježih sezonskih paprika.
Sastojci (za 6 osoba):
- 8 paprika
- 800 g krumpira
- 1 vrećica Fanta za punjenu papriku i sarmu
- 60 ml ulja
- 1 glavica luka (oko 100 g)
- 1 žličica mljevene slatke paprike
- 50 g ribanog sira
Priprema:
Paprikama najprije odrežite gornji dio s peteljkom te pažljivo uklonite sjemenke i unutarnje opne. Krumpir ogulite i krupno naribajte.
Sadržaj vrećice Fanta pomiješajte sa 100 ml mlake vode i ostavite nekoliko minuta kako bi se sastojci povezali.
U tavi zagrijte manju količinu ulja pa kratko popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane staklast. Dodajte preostalo ulje, mljevenu slatku papriku i pripremljenu smjesu Fanta. Sve dobro promiješajte pa sjedinite s naribanim krumpirom.
Dobivenom smjesom napunite pripremljene paprike i posložite ih u prethodno nauljenu vatrostalnu posudu. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko sat vremena. Pred sam kraj pečenja paprike pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu još nekoliko minuta, dok se sir ne rastopi i lagano ne porumeni.
Posluživanje
Punjenje paprike poslužite tople, kao samostalno jelo ili uz sezonsku salatu.
Ovaj jednostavan recept dokaz je da se od nekoliko osnovnih namirnica može pripremiti ukusno i hranjivo jelo. Sočne paprike, aromatičan nadjev od krumpira i zapečeni sir čine ga idealnim izborom za obiteljski ručak tijekom cijele godine.
Vrisak.info
