Pizza pužići su doista postali savršeni finger food za svaku zabavu, druženje ili rođendansku feštu
Prije svega, jednostavna su za pripremu: dizano tijesto premaže se određenim nadjevom, zarola, izreže i izpeče!
Zatim, izdašno je, jer od relativno malo namirnica, može se dobiti doista puno pizza pužića. A ono što je najbolje, pa možda i najbitnije, urnebesno su fini!
Pizza pužići svoj naziv mogu zahvaliti nadjevu koje je tipičan nadjevu kakve obične pizze. Dakle, salama, sir, umak od rajčice ili ketchup te origano. Recept za pizza pužiće je kao i većina mojih recepata sklon modifikacijama. Pa tako nadjev ovih finih peciva može biti baš po vašoj volji. Možete mijenjati vrstu salame i sira, možete ih napraviti bez salame samo sa sirom, a možete ih samo premazati rajčicom i posipati origanom i bosiljkom. Na koju god varijantu da se odlučite, nećete pogriješiti.
Pizza pužići mogu se napraviti na nekoliko načina. Možete umijesiti dizano tijesto kao za pizzu pa ga nadjevati, rolati i peći. No, možete koristiti i gotovo kupovno dizano tijesto pa ćete postupak još više ubrzati. Ovaj je finger food odličan i sa lisnatim tijestom. Znači, mogućnosti je na pretek i vjerujem da će svatko od vas naći neki svoj omiljeni način izvedbe pizza pužića!
Ovdje vam danas osim ideje dajem i osnovni recept za dizano tijesto kakvo ja obično radim za pizza pužiće. Dobar tek svima!
400 dag pšeničnog brašna
jedna vrećica suhog kvasca ili 1/2 kockice svježeg kvasca
300 ml toplog mlijeka
100 ml ulja
1 žličica soli
2 žličice šećera
200 g šunke za pizzu
150 g sira gaude ili trapista
ketchup
origano
PRIPREMA:
Pomiješati sve suhe sastojke, pa uz dodavanje ulja i mlijeka umijesiti dizano tijesto. Tijesto poklopiti i pustiti da miruje 30 minuta dok ne udvostruči volumen.
Podijeliti potom tijesto na dva dijela. Razvaljati svaki posebno na debljinu 3-4 mm, piše ReciPeci.
Premazati tijesto ketchupom, posuti naribanom šunkom, i naribanim sirom ravnomjerno, posuti lagano origanom, oprezno saviti tijesto u roladu, pa ju rezati oštrim nožem na komadiće oko 1 cm debljine. Eventualno ako se razdvajaju pritisnuti malo prstima oko svake izrezane roladice da se dobije oblik cvijeta.
Slagati tako izrezane roladice, u malim razmacima na veći lim obložen papirom za pečenje, te peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200℃ oko 20-tak minuta.
Dobar tek!
Vrisak.info
