Ovaj recept donosi toplinu domaće kuhinje i savršen je izbor za obiteljski ručak. Jednostavne namirnice i bogat okus čine ovo jelo pravim klasikom koji svi vole.
Kombinacija sočne piletine, povrća, zelene leće i širokih rezanaca stvara kompletan i hranjiv obrok.
Sastojci:
- jedna glavica luka
- dvije mrkve
- jedna tikvica
- sedamsto grama piletine
- pedeset grama zelene leće
- sto pedeset mililitara pasirane rajčice
- četiristo grama širokih rezanaca ili tjestenine po izboru
- mljevena slatka paprika
- svježi peršin
- sol
- papar
- maslinovo ulje
- suncokretovo ulje
Priprema:
- Piletinu posoliti i kratko popržiti na suncokretovom ulju dok ne dobije lijepu zlatnu boju sa svih strana. Izvaditi je iz lonca i ostaviti sa strane.
- U isti lonac dodati malo maslinovog ulja i staviti na kockice narezani luk, mrkvu i tikvicu. Posoliti i dinstati nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Zatim dodati mljevenu slatku papriku i pasiranu rajčicu. Kuhati još desetak minuta.
- Vratiti piletinu u lonac i dodati prethodno namočenu zelenu leću. Leća treba biti namočena najmanje dva sata ranije. Dodati onoliko vode koliko je potrebno da se leća skuha. Kuhati dok leća ne omekša.
- Kada je leća kuhana, dodati prethodno skuhane i ocijeđene široke rezance. Umiješati nasjeckani svježi peršin i sve dobro promiješati.
Ovo jelo je odlično i za podgrijavanje jer dan kasnije bude još ukusnije. Po želji se mogu dodati i druge vrste povrća ili zamijeniti piletina s puretinom.
Vrisak.info
