Piletinu pripremamo na 1.000 načina, ali ipak svatko ima omiljenu kombinaciju.
Probajte ovaj recept, ožda je baš on vaša dobitna kombinacija.
Sastojci za 4 osobe:
4 komada pilećih prsa, bez kože i kostiju, otprilike 100 g svaki
2 češnja češnjaka
1 mrkva, narezana
100 g šampinjona
1 velika rajčica, očišćena od sjemenki
1 žlica nasjeckanih iglica ružmarina
sol i papar
listovi salate, za posluživanje
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
2. Stavite pileća prsa između dviju prozirnih folija na dasku za rezanje. Batom za meso istucite ih na debljinu otprilike 0,5 cm.
3. Stavite ostale sastojke u blender, posolite i popaprite. Miksajte dok ne dobijete kompaktnu mješavinu.
4. Ravnomjerno razmažite mješavinu od gljiva s jedne strane svakog od 4 komada pilećih prsa. Smotajte ih tako da namaz ostane s unutrašnje strane. Zatvorite čačkalicama.
5. Izrežite četiri četverokuta papira za pečenje i u svaki od njih oprezno zamotajte jedan pileći svitak. Svitke stavite na lim za pečenje i pecite na sredini pećnice 30 minuta ili dok se sasvim ne ispeče.
6. Odmotajte pileće svitke i izvadite čačkalice. Narežite na ploške i poslužite uz svježu salatu prema vlastitome izboru.
