U vrijeme kada su procesuirani proizvodi dostupni na svakom koraku, sve više ljudi prepoznaje važnost domaće pripreme hrane.
Umjesto da se oslanjate na industrijski prerađene proizvode, uz malo truda možete obogatiti svoju prehranu zdravim i prirodnim namirnicama koje sami pripremite.
Kako je kvalitetna prehrana jedan od glavnih preduvjeta našeg zdravlja u posljednje vrijeme sve nas više brine činjenica da gotovo da nema kupovne namirnice od različitih pekarskih, suhomesnatih i mliječnih proizvoda do slanih i slatkih grickalica, slastica i slatkiša, koja ne sadrži samo previše šećera i masti, već i različite aditive, bojila, konzervanse, stabilizatore, emulgatore i pojačivače okusa, te ponekad čak i pesticide i mikroplastiku.
Stoga ne čudi što je sve više sljedbenika DIY orijentacije koji umjesto da kupuju gotove, industrijski procesuirane namirnice, sami u vlastitoj kuhinji spremaju svoj domaći kruh, tjesteninu, jogurt, paštete, granole, mueslije……
Doista, mnoge kupovne namirnice možemo mnogo jednostavnije nego što to mislimo spremiti i sami, i to uz samo malo više vremena i truda koji će nam se u konačnici isplatiti mnogostruko, piše Coolinarika.com.
Osim velikog uživanja u spoznaji da su naše namirnice, naših ruku djelo, te stoga i sa sigurnošću znamo što jedemo, znatno štedimo kako na izdacima za hranu, tako i na ambalaži i otpacima čime čuvamo svoj okoliš.
Napravite svoj domaći kruh
Prihvatite se posla te uz pomoć cool recepata s uživanjem zakoračite u svijet domaćih proizvoda jer tko ipak može odoljeti vašem domaćem kruhu, pašteti, kobasicama, granola pločicama ili pak čokoladi.
Iako možda već imate svoj provjereni recept za domaći kruh, svoje ukućane iznenadite posebnim kreacijama koje kao da su kupljene u najboljoj i naravno najskupljoj craft (zanatskoj) pekari u gradu.
Nakon što svoja jutra učinite još ukusnijima i ljepšima posebnim bagels pecivima, počastite se i slasnim, pravim gurmanskim mliječnim kruhom s tikvicama i sirom.
Kako kod kuće od brašna možete spremiti sve što vam srce poželi, umjesto da ih kupujete ispecite i u posljednje vrijeme svima omiljene domaće tortilje koje će oduševiti vaše školarce.
Čemu kupovati gotove delikatese, koje su uglavnom zbog cijene rezervirane samo za svečanije prilike, kad u onim DIY možemo uživati bilo da je petak ili svetak.
Razmazite svoja nepca delikatesnom paštetom od guščje jetrice, te posebnim i finim chutneyom od jabuke koji se savršeno slaže sa sirevima i suhomesnatim proizvodima.
Svoj domaći chutney na radost svih gurmana združite s delikatesnom domaćom kobasicom koju umjesto da je kupite, vjerovali ili ne, po coolkinom receptu možete pripremiti sasvim sami u vlastitoj kuhinji.
Grickalice iz vlastite kuhinje
Naravno, u vlastitoj kuhinji mogu nastati i zdrave grickalice zbog čijih okusa i sastojaka nas nimalo neće peći savjest, pa umjesto da kupite gotove mješavine ili pločice pripremite one home made.
Kad vas zbog ovog ili onog, veselog ili tužnog razloga uhvati želja za slatkim posegnite za dolcela cookie dough proteinskim pločicama bez pečenja i zdravim granola pločicama
Bez obzira na situaciju, čokolada je uvijek pravi saveznik kad je riječ o uživanju u slatkim trenucima. No, umjesto da posegnete za industrijski proizvedenim verzijama, zašto ne biste sami pripremili svoju domaću čokoladu?
Domaća čokolada donosi poseban okus i kvalitetu, jer sami birate sastojke i prilagođavate recept vlastitim preferencijama. Bilo da volite tamnu, mliječnu ili dodatke poput lješnjaka i badema, priprema kod kuće omogućava vam da stvorite savršenu kombinaciju.
Vrisak.info
