Sastojci:
1,5 litra mlijeka
1 kg šećera
100 gr margarina
50 gr čokolade
2 žlice kakaa
oblatne
Priprema:
Mlijeko i šećer staviti u dublju posudu da se kuha, pojačati temperaturu da prokuha, a pažljivo miješati na ne iskipi.
Smanjiti temperaturu da fil za oblatne lagano kuha i povremeno miješati da ne zagori. Kad vam odgovara gustoća fila koja se kuhao dodati margarin čokoladu i kakao, pa neka se kuha još 5 minuta da se ujedini. Vrijeme potrebno da se fil zgusne je oko 2 sat, iako ovisi o mlijeku i temperaturi na kojoj kuhate pa može trebati i duže.
Fil za oblatne je gotov kada izvadite malo na tanjur, a smjesa se razdvaja kada prođete žlicom kroz nju. Kao na videu ispod.
Oblatnu staviti na ravan stol i premazati toplim filom pa preko fila staviti oblatnu i tako mazati dok se ne potroši fil, oblatnu prekriti papirom, staviti ravan kalup preko oblatne i nešto teško da se bolje spoji.
Vrisak.info
