Ne znate što biste skuhali svojem partneru, djeci ili prijateljima? Donosimo vam jednostavan recept za piletinu koji će razveseliti svačija nepca.
Sastojci za 4 osobe:
– 450 grama piletine
– 100 grama brašna
– 2 limuna
– 2 žlice ekstradjevičanskog maslinova ulja
– 100 ml pilećeg temeljca
– 2 žlice maslaca
– 2 češnja češnjaka
– 1 čajna žličica soli
– 1 čajna žličica papra
– svježi peršin ili malo bosiljka
Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, sol, papar i koricu jednog limuna. Ubacite u posudu piletinu narezanu na komade i okrećite ih dok im površina nije u potpunosti prekrivena mješavinom brašna i začina.
3. Narežite jedan limun na kriške.
4. U većoj tavi i na umjerenoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte piletinu i pirjajte oko pet minuta dok jedna strana ne dobije zlatnosmeđu boju.
5. Okrenite pileća prsa, ulijte pileći temeljac, maslac, češnjak i kriške limuna.
6. Prebacite piletinu u pećnicu i pecite još 10 do 15 minuta, odnosno dok sredina piletine ne dosegne temperaturu od 75 Celzijevih stupnjeva.
7. Poslužite piletinu s umakom iz tave te po želji dodajte malo nasjeckanog peršina ili bosiljka.
Savjet plus: Koristite koricu limuna samo ako imate organski uzgojene plodove bez pesticida.
Vrisak.info
