Ako tražite jednostavan, ukusan i zdrav zalogaj idealan za doručak, užinu ili laganu večeru, ovi muffini od tikvica i mladog sira prava su stvar!
Priprema je brza, sastojci su lako dostupni, a rezultat su sočni i mirisni zalogaji koje vole i djeca i odrasli.
Savršeni su i topli i hladni, a lako ih možete ponijeti i na posao ili piknik.
Sastojci:
- 1 tikvica
- 2 jaja
- 200 g mladog sira
- 4 žlice ulja (ili više, za sočniji rezultat)
- sol i biber po ukusu
- ½ praška za pecivo
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- mlijeko po potrebi (da se masa poveže)
Priprema:
Tikvicu operite i naribajte u dublju posudu. Dodajte jaja i svježi sir pa sve dobro promiješajte. Zatim umiješajte ulje, oba brašna, prašak za pecivo, sol i biber.
Postupno dolijevajte mlijeko dok ne dobijete povezanu, ali ne pretvrdu smjesu. Smjesu rasporedite u namašćene kalupe za muffine tako da je količina jednako raspoređena u svaki kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 15 do 20 minuta, odnosno dok muffini ne dobiju lijepu zlatnu boju.
Posluživanje:
Nakon pečenja, ostavite muffine da se malo ohlade pa ih pažljivo izvadite iz kalupa pomoću noža ili vilice.
Ako nemate kalupe za muffine, smjesu možete jednostavno izliti u namašćeni pekač i nakon pečenja narezati na kocke.
Ovi muffini su dokaz da jednostavni sastojci mogu dati vrhunski rezultat.
Bilo da ih pripremate u kalupima ili pečete u jednom komadu pa režete na kocke, njihov okus ostaje jednako bogat i primamljiv.
Poslužite ih uz čašu jogurta ili sezonsku salatu i uživajte u svakom zalogaju!
Dobar tek!
Vrisak.info
