Kuhinjske će površine ostati čiste jer vam ništa neće prskati iz tavice. Posao u većoj mjeri obavlja vaša pećnica, a na vama je samo da odaberete kvalitetno meso, nasjeckate luk i češnjak i pomiješate sve sastojke.
Osim što kuglice možete poslužiti kao ručak za cijelu obitelj, uz tjesteninu ili pire krumpir i bogati umak, svakako ih pripremite i za sljedeće veće druženje.
Sastojci:
-900 g miješanog mljevenog mesa (junećeg i svinjskog)
-2 jaja
-30 g krušnih mrvica
-1 luk
-3 režnja češnjaka
-2 žlice maslinovog ulja
-120 ml mlijeka
-2 žlice naribanog parmezana
-1 žličica crnog papra
-2 žličice soli
-1 žličica mješavine talijanskih začina
Priprema:
1. U mlijeko dodajte krušne mrvice i pustite da se namaču 20 minuta.
2. Zagrijte maslinovo ulje na tavici, dodajte luk i pirjajte dok ne postane proziran.
3. U miješano meso dodajte luk, krušne mrvice, jaja, sol, papar, mješavinu talijanskih začina i parmezan. Pomiješajte i stavite u hladnjak na sat vremena.
4. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje.
5. Rukama oblikujte kuglice promjera 3-4 cm i položite ih na lim. Pecite 15-20 minuta, sve dok ne poprime smećkastu boju.
-Gastro.hr
