Sastojci:
500 g mljevenog plazma keksa
2 vrećice šlaga (500 ml nakon miksanja)
200 ml hladnog mlijeka
100 ml mineralne vode
400 ml kiselog vrhnja
500 ml vrhnja za šlag
3 žlice šećera u prahu
350 g tayberry bobica (ili malina, kupina…)
100 g ribizla
100 g čokolade
Priprema:
Istresti šlag iz vrećice u posudu, dodati mlijeko i mineralnu vodu pa miksati tako dugo dok se ne dobije ne prečvrsti šlag. Odmah umiksati i kiselo vrhnje. Tada umiješati mljeveni plazma keks i dobro sve sjediniti.
Masu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati struganu čokoladu, a u drugi dio umiješati voće.
Obruč za torte promjera 24 cm postaviti na pladanj na kojemu će torta stajati i na kojemu će moći ići u zamrzivač. Obložiti rubove prozirnom folijom. Na dno staviti sloj sa čokoladom. Preko njega staviti sloj sa voćem. Preko svega ide debeli sloj posebno tučenog slatkog vrhnja.
Tortu staviti u zamrzivač na 2-3 sata prije posluživanja. Ako se sladoledna torta prejako zamrzne i postane pretvrda za rezanje, tada je samo ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta da malo ‘otpusti’.
Vrisak.info
