Ako volite klasične lazanje, ali vam priprema domaćeg tijesta i slaganje brojnih slojeva oduzima previše vremena, postoji jednostavnija verzija koja će vas oduševiti.
Lazanje od tortilja donose sve poznate okuse omiljenog talijanskog jela, ali uz puno manje truda.
Sočno mljeveno meso, povrće, aromatični umak od rajčice i obilje rastopljenog sira slažu se između slojeva pšeničnih tortilja, stvarajući jelo koje izgledom podsjeća na klasične lazanje, a okusom nimalo ne zaostaje.
Ovaj recept idealan je za brzi ručak ili večeru kada želite pripremiti nešto zasitno i ukusno bez dugotrajnog stajanja u kuhinji.
Sastojci:
- 4 pšenične tortilje
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 200 g sira za ribanje (gauda ili sir po izboru)
- ½ crvene paprike
- ½ zelene paprike
- 1 veći luk
- 300 ml pasirane rajčice
- 2 žlice ulja
- 1 žličica Vegete
- ½ žličice mljevenog papra
- 1 žličica suhog origana
Priprema:
Pripremite sastojke
Luk i paprike narežite na sitne kockice, a sir naribajte na krupni ribež.
Pripremite mesni nadjev
U većoj tavi zagrijte ulje, dodajte mljeveno meso i pržite oko pet minuta uz povremeno miješanje kako bi se ravnomjerno zapeklo.
Meso začinite Vegetom, paprom i origanom. Dodajte nasjeckani luk, kratko promiješajte, a zatim ubacite paprike. Poklopite i kuhajte još nekoliko minuta dok povrće ne omekša.
Dodajte umak od rajčice
Ulijte pasiranu rajčicu, dobro promiješajte i kuhajte još oko pet minuta kako bi se svi okusi povezali. Nakon toga maknite nadjev s vatre.
Složite lazanje
Okrugli kalup za pečenje obložite papirom za pečenje. Na dno stavite jednu tortilju, zatim rasporedite dio mesnog nadjeva i pospite sirom.
Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, a završni sloj neka bude obilno posut naribanim sirom.
Ispecite
Po vrhu dodajte još malo origana i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 do 185 °C oko 20 minuta, odnosno dok se sir ne otopi i dobije lijepu zlatnu boju.
Poslužite
Nakon pečenja ostavite lazanje od tortilja da odstoje pet do deset minuta kako bi se lakše rezale. Izvadite ih iz kalupa, narežite i poslužite dok su još tople.
Ovo jednostavno jelo odličan je izbor za sve koji žele okus klasičnih lazanja, ali uz bržu i praktičniju pripremu.
Vrisak.info
