Gratinirani krumpir se izuzetno jednostavno priprema, a oduševljava svojim bogatim okusom. Ako želite, možete recepturu obogatiti i sitno nasjeckanom pancetom.
Sastojci:
4 krumpira
1 kapula
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
sol
papar
2 šalice mlijeka
150 g ribane gaude
Priprema:
Krumpir ogulite i narežite na ploške, a kapulu očistite i narežite na kolutove.
Namastite dublji pleh ili vatrostalnu posudu, i na dno posložite polovicu krumpira, preko toga složite narezani luk i preko toga ostatak krumpira, te začinite solju i paprom.
U posebnoj posudi otopite maslac, pa umiješajte brašno i sol. Kratko prokuhajte uz stalno miješanje, pa ulijte mlijeko i kuhajte uz povremeno miješanje dok se smjesa zgusne.
Tada dodajte sir, nastavite miješati dok se ne otopi (minutu – dvije).
Ovu smjesu prelijte preko krumpira, prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko sat i pol pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Dobar tek!
Vrisak.info
