Jagode i čokolada kombinacija su kojoj malo tko može odoljeti, a recept za jednostavni tart koji smo danas pripremili za vas spaja upravo te okuse.
Tart od jagoda i čokoladnog namaza – sastojci:
Za prhko tijesto:
– 130 g oštrog brašna
– 50 g šećera u prahu
– 2 žlice kakaa
– 150 g hladnog maslaca
– 1 žumanjak
Za kremu od jagoda:
– 400 g jagoda
– 4 žlice šećera
– Limunov sok
– 1 puding od vanilije + malo vode
– 200 ml vrhnja za šlag
Za čokoladnu kremu:
– 200 g vrhnja za šlag
– 300 g čokoladnog (ili nougat) namaza
Tart od jagoda i čokoladnog namaza – priprema:
1. Pripremiti prhko tijesto tako da spojite sve sastojke. Tijesto prekriti prozirnom folijom i staviti u frižider na pola sata. Ohlađeno tijesto razvaljati i staviti u kalup za tart. Višak tijesta na rubovima odrezati. Peći 15 minuta na 180 stupnjeva.
2. Pripremiti kremu od jagoda. Narezane jagode kuhati sa šećerom i limunovim sokom sve dok ne omekšaju pa ih usitniti štapnim mikserom. Dodati puding razmućen u malo vode. Kremu kuhati oko pet minuta, odnosno dok se ne zgusne. U sasvim ohlađenu kremu dodati izmiksano vrhnje za šlag.
3. Kremu rasporediti po prhkom tijesto i staviti na hlađenje.
4. Pripremiti čokoladni sloj. Vrhnje za šlag čvrsto izmiksati pa mu dodati čokoladni (ili nougat) namaz. Pažljivo nanijeti sloj na kremu od jagoda.
5. Hladiti nekoliko sati, a najbolje preko noći.
Vrisak.info
