Sastojci za tri osobe:
250 grama tjestenine fusilli (šarafi)
450 grama mljevene junetine
450 grama umaka od rajčice
110 grama ljute kobasice
1 žlica biljnog ulja
½ luka
50 grama naribanog parmezana
10 grama svježih listića bosiljka
sol i papar po želji
Priprema:
1. Skuhajte tjesteninu fusilli prema uputama na pakiranju.
2. U drugoj posudi popržite malo narezane ljute kobasice dok ne postane hrskava.
3. Ubacite s kobasicama sitno nasjeckani luk i pirjajte dok ne postane prozirna.
4. Dodajte mljevenu junetinu i pržite je dok dobije smeđu boju.
5. Ulijte umak od rajčice, posolite i poparite po želji i kuhajte sve dok se umak ne zgusne.
6. Ubacite tjesteninu u umak, naribani parmezan i svježe nasjeckani bosiljak te sve dobro promiješajte. Poslužite uz sezonsku salatu.
