Postoje dani kada se u hladnjaku svakog od nas, pa čak i najvećih foodieja, nalaze tek ostaci već isprobanih namirnica. Nama su, za divno čudo, takvi dani poprilično dragi upravo zato što nam daju prostora za igru i kreativnost. Tako je nastala i ova sjajna salata.
Malo sira, malo povrća, konzerva tune i salata je spremna. Da bi je malo pojačali, dodali smo i tostirani kruh, onako, za toćanje, a one tri šparoge preostale od jučerašnjeg rižota također smo bacili na malo maslinovog ulja.
Kada je u pitanju dressing, volimo one nešto raskošnije i aromatičnije, pa najčešće biramo umake na bazi grčkog jogurta. Kako je ovo salata od ostataka, iskoristili smo polovicu čašice običnog jogurta te ga začinili češnjakom i tahinijem. Za prste polizati!
Količine prilagodi sebi ili ostacima u hladnjaku.
Potrebno vam je:
Konzerva tune
Feta sir
Slanutak
Kukuruz
Zelena salata
Šparoge
1 jogurt
2 žličice tahinija
Maslinovo ulje
Sol, papar
Kruh po želji
Priprema:
Nasjeckajte feta sir, dodajte mu tunu, slanutak, kukuruz i zelenu salatu.
Dobro pomiješajte.
Na malo maslinovog ulja zapecite šparoge, oko 2 minute sa svake strane.
Nasjeckajte ih pa ih ubacite u salatu.
U posebnoj posudici pomiješajte tahini, jogurt, malo maslinovog ulja, sol i papar.
Prije posluživanja začinite salatu dressingom od jogurta i tostirajte kruh.
Dobar tek!
Vrisak.info
