Jednostavan kolač od jogurta i limuna za koji će vam trebati samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Jogurt cijelom kolaču daje posebnu sočnost, a glazura je upotpunjena slatkom aromom limuna.
Sastojci:
– 200 g brašna
– 2 žličice praška za pecivo
– prstohvat soli
– 130 g šećera
– 130 ml jogurta
– 4 jaja
– 4 žličice limunove kore
– pola žličice ekstrakta od vanilije
– 60 ml ulja
Glazura:
– 250 g šećera u prahu
– 30 ml limunovog soka
– 1 žličica limunove kore
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite kalup za kuglof maslacem. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, jogurt, jaja, limunovu koricu i ekstrakt vanilije. Dodajte suhe sastojke, i dobro izmiješajte nakon svakog dodavanja. Prelijte uljem i pažljivo miješajte dok se ne sjedini. Stavite smjesu u pripremljeni kalup.
Pecite oko 50-60 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladnite u kalupu 10 minuta. U međuvremenu, pomiješajte šećer u prahu, limunov sok i limunovu koricu dok smjesa ne postane glatka. Kolač prebacite na tanjur i zalijte glazurom po vrhu. Postupno ohladite kolač, glazura će se stvrdnuti za 20 do 30 minuta.
Vrisak.info
