Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Hrskava pačja prsa uz basmati rižu, povrće s umakom od soje i ljubčaca

Po načinu na koji se priprema patka, jedna od namirnica po kojima se poznaje blagdanski stol.

Objavio Vrisak.info
15/05/2018
Hrskava pačja prsa uz basmati rižu, povrće s umakom od soje i ljubčaca

U gastronomsku su selidbu patke davno krenule iz stare Kine i vrlo se brzo udomaćile u lokalnim kuhinjama, pa mnogi narodi imaju svoja autohtona jela s njom.

Sastojci:

4 kom pačjih prsa

100 g mrkve

150 g kineskog kupusa

Paprika mix 3 boje

100 g šampinjona

100 g Shiitake gljiva

100 ml svijetlog soja umaka

500 g pilećih leđa

20 g Glutaminata

20 ml ribljeg umaka

30 ml Maggi umaka

20 g šećera

1 l vode za umak

40 g krumpirovog škroba

700 g basmati riže

200 g tempura brašna

Postupak:

Pačja prsa zarežemo na kožici na kockice, kuhamo u vrućoj, ne vreloj vodi oko 25 minuta. Osušimo i stavimo na stranu. Pileća leđa jako ispržimo na malo ulja, podlijemo s vodom. Dodamo soja umak, riblji umak, glutaminat, magi umak i šećer.

Sve dobro prokuhamo i povežemo sa krumpirovim škrobom. Procijedimo. Rižu operemo i skuhamo. Držimo na toplom. Povrće narežemo na trakice, mrkvu na listiće, a gljive samo na pola. Povrće pržimo na jakoj vatri s malo ulja, spojimo s umakom.

Napravimo gušće tempura tijesto. Kuhana pačja prsa namočimo u tempuru samo sa donje strane. Pržimo u vrućem ulju dok ne posmeđi. Režemo na listiće i serviramo s rižom i umakom s povrćem.

Povezane objave

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom
Gastro

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom

Recept za mini ljetne tortilje
Gastro

Recept za mini ljetne tortilje

Hladna salata od tjestenine i tune
Gastro

Hladna salata od tjestenine i tune

MNL MZ Široki Brijeg: Ciglana Gradac u golijadi svladala Crne Lokve

MNL MZ Široki Brijeg: Ciglana Gradac u golijadi svladala Crne Lokve

Širokobriježanin Petar Zovko ima novi klub

Širokobriježanin Petar Zovko ima novi klub

MNL MZ Široki Brijeg: Pogledajte poredak najboljih strijelaca

MNL MZ Široki Brijeg: Pogledajte poredak najboljih strijelaca

Pogledajte kako posada Air Tractora gasi požar u Grudama

(VIDEO) Air Tractor 504 neumorno gasi požare iznad Mostara: Piloti snimili borbu s vatrenom stihijom

Marko Bošnjak komentirao Thompsonov koncert: “Toliko ljudi za unfollowati. Mislim da je Thompson specifičan slučaj”

Marko Bošnjak o Eurosongu: “Izdržao sam unatoč bolesti i mržnji”

Njemačka: Muškarac iz BiH prijetio da će pobiti sve Nijemce

U Zagrebu uhićen Srbin za kojim je tragao Interpol: Kod sebe imao drogu, oružje i krivotvorene dokumente

Dinamo rasprodao sve godišnje ulaznice: Navijačka euforija pred novu sezonu

Dinamo rasprodao sve godišnje ulaznice: Navijačka euforija pred novu sezonu

Geopolitička neizvjesnost drži cijene nafte iznad 70 dolara

Geopolitička neizvjesnost drži cijene nafte iznad 70 dolara

Napad na policiju u Trebinju: Uhićeno šest osoba, ozlijeđena dva policajca

Napad na policiju u Trebinju: Uhićeno šest osoba, ozlijeđena dva policajca

MNL MZ Široki Brijeg: Pogledajte trenutni raspored ekipa

MNL MZ Široki Brijeg: Pogledajte trenutni raspored ekipa

Thompson iznenadio mladence i zapjevao na svadbi

Thompson iznenadio mladence i zapjevao na svadbi

Vratar NK Široki Brijeg Ivan Puljić uspješno operiran

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.