Desert iz snova napravite brzo i jednostavno, a uživajte u njemu… pa toliko koliko izdržite znajući da vam sjedi u hladnjaku. Svježi sir, jagode i korica limuna garantiraju osvježenje u dolazećim vrućim danima.
Tijesto:
250 g brašna
125 g maslaca
100 g šećera
žumanjak
Nadjev: 250 g svježeg sira, 100 g šećera, prašak za puding od vanilije, naribana korica limuna, 4 jaja, 2 i 1/2 dl slatkog vrhnja, 500 g jagoda, preljev za tortu (crveni).
Priprema:
Od brašna, maslaca, šećera i žumanjka umijesite brzo tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i stavite sat, dva u hladnjak.
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini te njime obložite dno i rubove okruglog kalupa.
Vilicom izbockajte tijesto i pecite ga desetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200°C.
Izmiksajte sir sa šećerom, praškom za puding, limunovom korom i jajima.
Čvrsto ulupajte vrhnje te ga dodajte smjesi.
Nadjenite tijesto pripremljenom smjesom i pecite oko 45 minuta. Ostavite ga neka se malo ohladi.
Operite jagode, dobro ih ocijedite, skinite peteljke, prepolovite i posložite na kolač.
Pripremite preljev prema uputama na omotu i njime prelijte jagode.
24sata
