Sastojci
TIJESTO
350 gr brašna
1,7 dcl mlijeka
pola dcl ulja
1 čajna kašika germe
1 čajna kašika šećera
1 kašičica soli
NADJEV
200 g mljevenog maka
Priprema
1. U decilitar toplog mlijeka stavite germu i šećer i ostavite da nadođe. Brašno prosijte i u njega stavite sol, nadošlu germu, ostatak mlijeka i ulje. Zamijesite tijesto i ostavite da naraste dok mu se volumen ne udvostruci.
2. U šerpici zagrijte mlijeko i u njemu otopite šećer i u vrelo mlijeko dodajte mljeveni mak. Ko voli nek doda jos neke arome…rum, grožđice i sl.
3. Tijesto razvaljajte na tanko možda pola centimetra i nanesite fil i umotajte u štrudlu. Ostavite da miruje oko 15 min. Premažite umućenim žumanjcem i stavite da se peče na 180 C i peče se oko četrdesetak minuta. S napomenom da smanjite temperaturu na polovici pečenja.
4. Gotovu štrudlu pospite šećerom u prahu. Ovo je mjera za jednu štrudlu dužine velike tepsije… kome treba više neka podupla sastojke!
Vrisak.info
