Tko volite cheesecake i želite ga probati u osvježavajućoj kombinaciji s limetom ovo je idealan recept za vaš idući desert. Kocke se sastoje od hrskave kore od keksa i osvježavajučeg spoja krem sira i limete. Cheesecake kocke od limete su spremane u samo nekoliko koraka, a savršene su za vruće ljetne dane zato što ne trebate koristiti pećnicu.
Sastojci:
Kora:
– 285 g mrvljenih keksa
– prstohvat soli
– 50 g šećera
– 85 g maslaca
Za nadjev:
– 225 g krem sira
– 400 g kondeziranog mlijeka
– 125 ml svježe iscijeđenog soka od limete
– 1 žlica korice limete
– 250 ml vrhnja za šlag
– slatko vrhnje
– kriške limete
Priprema:
Pomiješajte sve sastojke potrebne za izradu kore. Utisnite u posudu za pečenje 22×30 cm. U velikoj zdjeli mikserom umutite krem sir, dodajte zaslađeno kondezirano mlijeko, sok od limete i koricu limete i miješajte dok ne postane glatka krema. U posebnoj zdjeli istucite vrhnje za šlag, nježno umiješajte u smjesu krem sira u 2 dodavanja, miksajući dok se ne sjedini. Ravnomjerno rasporedite po vrhu kore.
Ohladite u hladnjaku 4 sata ili preko noći. Na vrh stavite tučeno slatko vrhnje i kriške limete.
Vrisak.info
