Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Recept za punjeni kruh koji je od sirotinjskog jela postao senzacija

Punjeni kruh ime duguje talijanskom vulkanu na istoimenom otoku Stromboliju nadomak Sicilije.

Objavio Vrisak.info
13/02/2020
Recept za punjeni kruh koji je od sirotinjskog jela postao senzacija

Punjeni kruh tradicionalno se puni mozzarellom i salamom, ali slobodno se poigrajte nadjevom i kao nadahnuće iskoristite omiljeni recept za pizzu…

Punjeni kruh ime duguje talijanskom vulkanu na istoimenom otoku Stromboliju nadomak Sicilije. Iako kruže brojne teorije o tome kako je nastao kruščić punjen sirom (najčešće mozzarellom), salamom ili kobasicom te povrćem, najvjerojatnija je ona kako je kuhar Nazzareno Romanov 1950. godine prijateljima pripremio neobični specijalitet i nazvao ga prema filmu Stromboli, koji se tada prikazivao.

Baš poput vulkana, i punjena pizza skriva svakojaka iznenađenja ispod naizgled obične vanjštine. U filmu Ingrid Bergman glumi djevojku koja dolazi na otok Stromboli i pokušava se priviknuti na sirotinjsko okruženje, a život bi joj zasigurno bio lakši da je dane mogla kratiti pripremom kultnog specijaliteta.

Sastojci za stromboli:

450 g oštrog brašna
250 ml mlake vode
20 g svježeg kvasca
žličica smeđeg šećera
žlica maslinova ulja + za premazivanje
žličica soli

Nadjev:

150 g mozzarelle
100 g edamera
150 g šunke
100 g salame
2 dl umaka od rajčice
začini: origano, majčina dušica, mljevena paprika

Priprema:

1. Pomiješajte ulje, vodu i šećer pa dodajte kvasac.

2. Prosijte brašno pa dodajte mokre sastojke i umijesite tijesto.

3. Premažite ga maslinovim uljem i ostavite na toplom mjestu dok se ne udvostruči.

4. Podijelite tijesto na dva dijela pa ga razvaljajte u pravokutnike na debljinu od oko centimetar i pol.

5. Svaki pravokutnik premažite umakom od rajčice i pospite začinima, ali rub ostavite prazan.

6. Dodajte i narezanu šunku, sir i salamu.

7. Presavijte rubove i savinite tijesto u roladu te prebacite na nauljeni lim za pečenje.

8. Ostavite ga da odstoji još desetak minuta pa zarežite po sredini.

9. Pecite oko 40 minuta na 200 °C. Petnaest minuta prije kraja izvadite štruce iz pećnice i premažite ih maslinovim uljem.

Vrisak.info

Povezane objave

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom
Gastro

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom

Recept za mini ljetne tortilje
Gastro

Recept za mini ljetne tortilje

Hladna salata od tjestenine i tune
Gastro

Hladna salata od tjestenine i tune

Avion koji je letio iz Pule srušio se na aerodromu kod Londona

Avion koji je letio iz Pule srušio se na aerodromu kod Londona

Igračice golf kluba Posušje prvakinje BiH 2025.

Igračice golf kluba Posušje prvakinje BiH 2025.

Požar u Mostaru zahvatio minirano područje, povremeno se čuju eksplozije

Požar u Mostaru zahvatio minirano područje, povremeno se čuju eksplozije

Kino pod zvijezdama u Grudama: Besplatna projekcija filma Štrumpfovi

Kino pod zvijezdama u Grudama: Besplatna projekcija filma Štrumpfovi

Široki Brijeg: Na Zorićevini pronađen mobitel, traži se vlasnik

Široki Brijeg: Na Zorićevini pronađen mobitel, traži se vlasnik

U SKB-u Mostar u proteklom tjednu rođene 42 bebe

U SKB-u Mostar u proteklom tjednu rođene 42 bebe

Beživotno tijelo muškarca pronađeno u Neretvi

Beživotno tijelo muškarca pronađeno u Neretvi

Val požara u HNŽ-u: 15 intervencija u 24 sata

Val požara u HNŽ-u: 15 intervencija u 24 sata

Ako se prihvate zahtjevi umirovljenika, najniža mirovina bi se povećala za skoro 300 KM

BiH sve starija: Više od 718.000 građana starijih od 65 godina

Foto: Hrvatski glasnik

Pješače 360 kilometara do Međugorja: Molitva i ljubav prema Kraljici mira

Foto: Continental Blidinje BIKE Festival

Završilo 7. izdanje Continental Blidinje BIKE Festivala

Posušanin Ivan Soldo brončani na Balkanskom prvenstvu u MTB maratonu

Posušanin Ivan Soldo brončani na Balkanskom prvenstvu u MTB maratonu

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.