Na polovici smo studenog i krenula je veća potražnja za svinjskim mesom. Cijene u trgovinama i mesnicama su čak nešto niže nego lani, a ponude ima dovoljno.
Usporedili smo područje Rakitna, kao mjesta s najvećim brojem tovnih svinja u Federaciji BiH, sa stanjem u Republici Srpskoj.
Ukupni stočni fond u Bosni i Hercegovini broji oko 450 tisuća svinja. Uzgajivači su budno pratili stanje u okolnim zemljama, no pred najvažniji dio sezone, kada se meso treba prodati, bolest svinjske kuge nije se proširila. Rakitska veterinarska stanica ovih dana ima dosta posla s uobičajenim uzorcima mesa.
Na velikim farmama vlasnici su se pridržavali savjeta veterinara, pa fond ovog malog mjesta sada iznosi više od 10 tisuća svinja u tovu. Svinjsko meso i dalje je, za razliku od nekih drugih vrsta, cjenovno prihvatljivo, a kupci ga često ističu i kao najiskoristivije. S dolaskom hladnijih dana povećava se i broj kupaca, dok zbog posla i obveza sve više opada vlastiti uzgoj.
Kupci su zadovoljni što mogu nabaviti meso domaćih proizvođača po cijenama od šest i pol maraka po kilogramu i niže. Više se vjeruje u kvalitetan uzgoj domaćih svinja, pa u kombinaciji s povoljnijom cijenom potražnja ne pada. Iako BiH ne može izvoziti u Europsku uniju, iz Unije se određene količine mesa prelijevaju na domaće tržište.
Potrošači pregledavaju ponudu mesnica, kataloga i preporuka u trgovinama. O stanju na drugom kraju države najbolje svjedoči predsjednik udruženja uzgajivača. Zbog povoljnijih uvjeta za ovu granu stočarstva i veće ponude, cijene su u Republici Srpskoj niže nego u Hercegovini, ali i dalje su na rubu isplativosti.
Trenutačno su posebno tražene teže svinje, one iznad 150 kilograma. Na sreću, ni sjever države zasad nije pogođen značajnijim brojem oboljelih životinja.
Vrisak.info
