Prema dostupnim podacima, javne kuhinje u Bosni i Hercegovini svakodnevno koristi oko 20 tisuća osoba. Među njima je i pučka kuhinja u Mostaru, koja svakoga dana podijeli oko 200 obroka socijalno ugroženim građanima.
Ustanova trenutačno planira obnovu svojih prostorija i poboljšanje uvjeta rada, potvrdio je novi ravnatelj koji je na tu dužnost stupio krajem prošle godine.
Iako djeluje pod nadležnošću Grada Mostara, proračunski okvir pokriva tek oko 70 posto ukupnih potreba pučke kuhinje.
Ostatak sredstava osigurava se kroz suradnju s Crvenim križem, humanitarnim organizacijama te donacijama građana i lokalnih tvrtki. Nepokriveni troškovi uključuju povećane cijene hrane, rast plaća osoblja i sve veći broj korisnika.
Jedan od najvećih izazova predstavlja stanje prostorija u kojima se pripremaju obroci. Planirana je njihova obnova kako bi se osigurali primjereniji uvjeti za rad zaposlenih te povećala učinkovitost usluge.
U tom kontekstu, istaknuta je i mogućnost suradnje s međunarodnim partnerima. Među njima se posebno ističe humanitarna inicijativa iz Italije koja se bavi preraspodjelom zdravstveno ispravne hrane koja bi inače bila odbačena.
Premda zakonski okvir u BiH još uvijek ne prepoznaje javne kuhinje kao ustanove, već ih tretira kao udruge građana, to ih ne sprječava u prijavljivanju na natječaje i sudjelovanju u projektima za financijsku podršku.
Mostarska pučka kuhinja u svojim planovima oslanja se na pomoć brojnih donatora, a kao ključni cilj navodi stvaranje održivog sustava pomoći bez suvišnih administrativnih prepreka.
