U užurbanoj svakodnevici najvažniji obrok u danu često se pretvara u pravu nutricionističku katastrofu. Mnogi u žurbi posežu za brzom hranom, pekarskim proizvodima ili namirnicama koje se lažno reklamiraju kao zdrave, no takav početak dana može donijeti više štete nego koristi.
Ako dan započnete obrokom koji izaziva nagli skok šećera u krvi, već oko 11 sati možete očekivati osjetan pad energije, nervozu i snažnu glad. Kako biste to izbjegli, donosimo popis namirnica koje biste trebali izbaciti s jutarnjeg jelovnika.
Pahuljice i “fit” žitarice
Iako na pakiranju može pisati da su proizvedene od cjelovitog zrna ili da su izvor vlakana, deklaracija često otkriva da su takve pahuljice prepune šećera. Jesti ih za doručak gotovo je isto kao da ste pojeli nekoliko keksa. Rezultat je brzi nalet energije koji jednako brzo i nestaje.
Peciva i lisnata tijesta iz pekare
Mirisu svježeg kroasana ili krafne teško je odoljeti, no radi se o jednom od najgorih izbora za početak dana. Lisnata tijesta rade se od rafiniranog bijelog brašna i jeftinih masti poput margarina. Ne sadrže vlakna ni proteine, što znači da vas neće zasititi, a dugoročno mogu naštetiti vašem kardiovaskularnom sustavu.
Voćni jogurti
Jogurt zvuči kao zdrava opcija, ali kupovni voćni jogurti zapravo su deserti prerušeni u doručak. Neki od njih sadrže više šećera od limenke gaziranog pića. Ako volite voćni jogurt, bolja je opcija pomiješati obični grčki jogurt sa šakom svježeg voća.
Voćni sokovi i smoothieji
Čak i kad na etiketi piše “100% prirodno”, sokovi su lišeni najvrjednijeg dijela voća – vlakana. Ispijanjem soka unosite odjednom golemu količinu fruktoze, odnosno voćnog šećera. To predstavlja šok za vašu jetru i gušteraču, koje tada moraju raditi “prekovremeno” kako bi sve obradile.
Mesne prerađevine
Ako preferirate konkretan doručak, mesne prerađevine nisu dobar put. Hrenovke, salame i industrijske paštete pune su natrija, konzervansa poput nitrita i pojačivača okusa, a sadrže vrlo malo kvalitetnih proteina. Povezuju se s upalnim procesima u tijelu i mogu izazvati osjećaj težine u želucu tijekom cijelog dana.
Što onda jesti za doručak?
Kvalitetan doručak trebao bi sadržavati proteine, zdrave masti i vlakna. Jaja pripremljena na bilo koji način, punomasni grčki jogurt ili kefir, zobene pahuljice koje ste sami skuhali s orašastim plodovima ili kriška integralnog kruha s avokadom i mladim sirom odlični su izbori.
To su namirnice koje će vašem tijelu osigurati gorivo za produktivan i energičan dan.
Vrisak.info
