Zahvaljujući vlaknima koje sadrži, cikla može smanjiti kolesterol u krvi i do 40%. Djeluje na detoksikaciju organizma zato što potiče rad jetre i normalizaciju probave. Sok od cikle je odličan lijek za bubrege, giht i žuč, a u kombinaciji sa mrkvom djelotvornost je dvostruko veća ali kada nije sezona i nemate pri ruci svjezu ciklu poslužite se ciklom iz tegle.
U nastavku pročitajte kako napraviti ajvar od cikle.
Potrebno je:
* 3kg cikle
* 2 glavice crvenog luka
* 5 komada zrele rajčice
* 4 češnja češnjaka
* sol po ukusu
* papar po ukusu
* 1 žlica šećera
* 5 žlica ulja
Priprema
Cikle temeljito operite hladnom vodom. Zatim ih pecite sve dok ne omekšaju u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, ostavite ih da se ohlade, pa ih oljuštite.
Crveni i bijeli luk oljuštite, pa ga zajedno sa ciklom sameljite u stroju mljevenje mesa.
Rajčicu oljuštite i isjecite na komade.
U odgovarajuću posudu sipajte ulje. Dodati kašicu od cikle i rajčicu, pa smjesu kuhajte 35 minuta.
Umješajte šećer, papar i sol, pa ajvar kuhajte još 10 minuta.
Vruć ajvar sipajte u zagrijane tegle, pa ih zatvorite. Ostavite ih da se ohlade i odložite ajvar od cikle do upotrebe.
Vrisak.info
