U reportaži novinara Maria Brkića za Glas Hercegovine predstavljena je priča Danijela Ćavara, koji se sa svojom djecom, ocem i ostalim članovima obitelji bavi uzgojem goveda u sustavu krava–tele.
Na hercegovačkom kršu, gdje se tradicija i upornost stapaju u svakodnevicu, obitelj Ćavar gradi priču o povratku i novom početku.
Danijel Ćavar, zajedno s djecom, ocem i rodbinom, vodi gospodarstvo u sustavu krava–tele. Na imanju trenutno imaju desetak krava i jednog rasplodnog bika, a cilj im je u idućim godinama povećati stado na 30 do 40 grla.
Za ispašu su ogradili približno stotinu duluma zemljišta, dio vlastitog, dio ustupljenog od prijatelja i susjeda.
Danijel je dio života proveo radeći u Njemačkoj, no odlučio se vratiti. Kako kaže, mir i slobodu koje je pronašao u rodnom kraju nije mogao osjetiti u inozemstvu.
Njegova odluka da se vrati i uloži u domaću proizvodnju svjedoči o vjeri u budućnost lokalne poljoprivrede i snazi obiteljskog rada.
Priča Ćavarovih nije samo obiteljska kronika, nego i primjer kako se upornošću i zajedništvom može graditi održiva proizvodnja u hercegovačkom kršu.
Vrisak.info
