Pršut pršutane Herceg iz Prologa kod Ljubuškog drugi je najbolji pršut na ovogodišnjem 15. po redu Nacionalnom sajmu pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda ‘Sinj 2020’.
Na ocjenjivanje je ove godine pršute donijelo šest pršutara, a pršut iz Ljubuškog proglašen je viceprvakom dok je titulu najboljeg ponio pršut tvrtke Agromaleš s područja Unešića.
Prema stručnom mišljenju Povjerenstvu za ocjenjivanje kakvoća suhomesnatih delicija koje su izložili pršutari neosporna je iz godinu u godinu.
Ipak, ove godine svi oni imaju smanjenu potražnju za svojim proizvodima zbog situacije s koronavirusom koja je utjecala na to da se mnogi događaji odgode ili otkažu.
– Plasiramo isključivo na području Hercegovine, ali unatoč nagradama, situacija nije dobra jer nema onih naših tradicionalnih, prepoznatljivih velikih događanja poput vjenčanja i drugih svečanih prigoda, pa je u ovom slučaju bolje da nemamo velike količine, jer ne znamo kamo bi s njima – kazala je Ivana Herceg za Agroklub.
Vrisak.info
