Ispecite, zapecite i prepustite se…
Iako su zapečene palačinke sa sirom jelo koje su spremale naše bake, ni danas nije palo u zaborav. S palačinkama nikad ne možete pogriješiti, a punjenje sa svježim sirom i preljev od vrhnja podsjetili su nas koliko ih obožavamo.
Potrebno vam je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 3 dcl mlijeka
- Sol
- 1 žlica šećera
- 500 g svježeg sira
- 1 vanili šećer
- 1 jaje
- 4 žlice šećera
Preljev:
• 180 g kiselog vrhnja
• 1 jaje
• 2 žlice šećera
Priprema:
- Pomiješati sastojke za tijesto i napraviti glatku smjesu.
- Ispeći palačinke i pustiti ih da se ohlade. Zatim pomiješati sastojke za punjenje i dobro ih izmiješati, po želji dodati grožđice.
- Ispečene palačinke napuniti smjesom od sira i zarolati ih te ih posložiti u lim za pečenje.
- Palačinke premazati smjesom kiselog vrhnja, jaja i vanilin šećera i peći ih na 180 stupnjeva otprilike 20 minuta, sve dok ne porumene.
Dobar tek!
Vrisak.info
