Sastojci
5 jaja (odvojeno žumanjci od bjelanjaka)
2 dl šećera
2 kesice vanilija šećera
100 g ABC sira
1/2 l tekućeg vrhnja za šlag
po potrebi mljevenog keksa
Priprema
1. Umutiti bjelanjce u snijeg i ostaviti sa strane.
2. Dobro umutiti vrhnje. Kad se vrhnje umuti, dodavati jedno po jedno žumanjce, šećer, vanilija šećer i Abc sir. Sve dobro umutiti.
3. U smjesu od vrhnja ručno umiješati snijeg od bjelanjaka.
4. Kalup za tortu obložiti aluminijskom folijom, posuti mljevenim keksom po izboru (ja koristim mljevenu plazmu), u kalup na posuti keks izliti smjesu za sladoled, ponovo posuti keksom, keks ljepo rasporediti da pokrije cijelu površinu sladoleda.
5. Staviti u hladnjak , najbolje preko noći. Istresti na odgovarajuću tacnu, skinuti foliju, ako je potrebno neka odstoji na sobnoj temperaturi desetak minuta da se ljepše reže.
6. Keks sladoled torti daje posebno fin okus!
Vrisak.info
