Kada bih morala odabrati svoj najbolji ljetni kolač, tada bi bilo koji kolač bez pečenja bio na prvom mjestu. I to bez puno razmišljanja. Jer, tko je vidio po ovim vrućinama paliti pećnicu?! 🙂 Dakle, mora biti nešto brzo gotovo, jednostavno, osvježavajuće i hladno. Hmmm, pa sladoledna torta mi se čini kao pravi izbor. A vama?
Pazite sad, za ovaj ljetni kolač trebat će vam samo 15-20 minuta vašeg vremena. Jer sladoledna torta se radi jaaaako jednostavno i sa samo nekoliko namirnica. Dakle, imamo ovdje podosta slatkog vrhnja, imamo nezaobilazni plazma keks, imamo tayberry bobice i ribizl i čokoladu. Zvuči odlično zar ne? I doista je odlično. Sva mudrost koja je potrebna da bi se napravila sladoledna torta je izmiksati slatko vrhnje da postane čvrsti šlag, bućnuti u to mljeveni plazma keks, podijeliti smjesu na dva dijela, u jedan dio bućnuti struganu čokoladu, a u drugi dio bobice i ribizl. I to je sve!
POTREBNO:
500 g mljevenog plazma keksa
2 vrećice šlaga (500 ml nakon miksanja)
200 ml hladnog mlijeka
100 ml mineralne vode
400 ml kiselog vrhnja
I još:
500 ml vrhnja za šlag
3 žlice šećera u prahu
350 g tayberry bobica (ili malina, kupina…)
100 g ribizla
100 g čokolade
PRIPREMA:
Istresti šlag iz vrećice u posudu, dodati mlijeko i mineralnu vodu pa miksati tako dugo dok se ne dobije ne prečvrsti šlag. Odmah umiksati i kiselo vrhnje. Tada umiješati mljeveni plazma keks i dobro sve sjediniti.
Masu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati struganu čokoladu, a u drugi dio umiješati voće.
Obruč za torte promjera 24 cm postaviti na pladanj na kojemu će torta stajati i na kojemu će moći ići u zamrzivač. Obložiti rubove prozirnom folijom. Na dno staviti sloj sa čokoladom. Preko njega staviti sloj sa voćem. Preko svega ide debeli sloj posebno tičenog slatkog vrhnja.
Tortu staviti u zamrzivač na 2-3 sata prije posluživanja. Ako se sladoledna torta prejako zamrzne i postane pretvrda za rezanje, tada je samo ostavite na sobnoj temperaturi 10-tak minuta da malo ‘otpusti’. Dobar tek!
Vrisak.info
