Ima li išta ljepše nego kad vas netko pozove na ručak i onda vas zaplahne toplina iz pećnice uz miris dobrog mesa? Eto jedne ideje za savršen ručak!
Potrebno vam je:
1 kg teleće plećke
sol
papar
150 ml suncokretova ulja
200 g krumpira
3 glavice luka
1 žlica glatkog brašna
1 dl teleće juhe
1 grančica ružmarina
Priprema:
1. Meso odvojite od kosti, raširite ga na dasci i dobro istucite batom s unutarnje strane. Posolite, popaprite i savijte u roladu te povežite špagom.
2. Ovako pripremljeno meso spustite u zagrijano ulje i pržite oko pola sata okrećući ga da porumeni sa svih strana.
3. Dodajte oguljeni i oprani krumpir i luk narezan na kolutove koji ste prepržili na maslacu.
4. Posolite, popaprite i stavite u zagrijanu pećnicu na 200C te pecite dok meso ne omekša. Povremeno ga prelijevajte sokom.
5. Prije nego što ćete poslužiti meso, umiješajte brašno razmučeno s juhom, zagrabite kuhačom po dnu posude da se skine zapečeni sok pa vratite jelo u pećnicu još desetak minuta.
Vrisak.info
