Ljubitelji mesa obožavaju piletinu jer postoji toliko opcija za pripremu da nam ona nikad ne može dosaditi.
Ipak, jednostavni recepti nekako su nam najdraži, a još ako su brzo gotovi i cjenovno prihvatljivi – imamo deliciju koja je zadovoljila sve kriterije za ručak iz snova. Jedan takav recept donosimo vam u nastavku, piše Zadovoljna.hr.
Zapečena piletina s brokulom i sirom – sastojci
– 400 g pilećeg bijelog mesa
– Jedna glavica svježe brokule
– 150 g ribanog sira
– Sol, papar, češnjak
– 2 žlice krušnih mrvica
Za umak:
– 50 g maslaca
– 2 žlice brašna
– 600 ml mlijeka
– 150 g ribanca
– Sol, papar, po želji muškatni oraščić
– 200 ml vrhnja za kuhanje
Zapečena piletina s brokulom i sirom – priprema:
1. Brokulu očistite i odvojite na cvjetove. Stavite je kuhati pet minuta u kipuću posoljenu vodu.
2. Za to vrijeme pileća prsa narežite kockice i prepržite ih na maslacu.
3. Pripremite umak. Na maslacu prepržite brašno, maknite s vatre i dodajte mlijeko neprestano miješajući kako se ne bi stvorile grudice. Dodajte vrhnje za kuhanje i sir, začinite i kuhajte na laganoj vatri sve dok se ne zgusne.
4. Dublju posudu premažite s maslacem i pospite krušnim mrvicama. Pomiješajte brokulu i piletinu pa ju stavite u posudu. Prelijte gotovim umakom, a na kraju pospite naribanim sirom.
5. Pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
Vrisak.info
