U današnjem vremenu kada se na svakom koraku suočavamo sa modernim, brzo pripremljenim receptima, ponekad zaboravimo na starinske, jednostavne poslastice koje su naše bake pripremale sa ljubavlju.
Jedan od takvih recepata koji nas vraća u prošlost i podsjeća na okuse djetinjstva svakako su domaći uštipci sa jabukama. Ovi domaći uštipci sa jabukama su prava poslastica koja nas podsjeća na starinske recepte koje su naše bake pripremale s ljubavlju.
Ovi slatki uštipci nisu samo savršeni za brzinski doručak prije škole ili posla, već i kao odličan izbor za večeru, jer su brzi za pripremu i puni okusa.
Zašto su baš ovi uštipci posebni?
Jedan od razloga zašto će vam se ovi uštipci sigurno svidjeti je to što zahtijevaju samo nekoliko osnovnih sastojaka, među kojima je glavna zvijezda – jabuka. Ova voćka daje uštipcima sočnost, a u kombinaciji sa cimetom, vanilin šećerom i prah šećerom, stvara pravi raj za sva čula.
Jabuka u ovom receptu nije samo dodatak, već čini tijesto mekšim i sočnijim, čineći svaki zalogaj punim okusa. Dodajući cimet, koji je uvijek odličan par za jabuku, možete dodatno pojačati aromu i pružiti toplinu koju donosi miris začina.
Sastojci:
1 jaje
3 kašike šećera + 1 kesica vanilin šećera
200 gr Grčkog jogurta
3 kašike ulja
Prstohvat soli
Prašak za pecivo
500 gr brašna
1 jabuka
Ulje za prženje
Cimet i prah šećer za posipanje
Priprema:
Priprema ovih uštipaka je jednostavna i brza, idealna za trenutke kada želite nešto ukusno pripremiti bez puno muke.
1. U dubljoj posudi, umutite jaje, šećer i vanilin šećer dok smesa ne posvjetli.
2. Dodajte grčki jogurt, ulje, prašak za pecivo i prstohvat soli te sve dobro sjedinite.
3. Na kraju, dodajte 400 gr brašna i zamijesite tijesto koje će biti nešto tvrđe.
4. U tijesto narendajte jabuku i dobro sjedinite. Jabuka će omekšati smjesu, pa će biti potrebno dodati preostalih 100 gr brašna (preporučljivo je odvojiti malo brašna za posipanje).
5. Umijesite tijesto i oblikujte ga u loptu. Pokrijte i ostavite da odstoji 15-30 minuta (taman dok se ulje zagrije).
6. Tijesto podijelite na 4 jednaka dijela i svaki od njih narežite na trokutove.
7. U vrućem ulju pržite uštipke dok ne postanu zlatno-smeđi sa svih strana.
Posluživanje:
Kada su gotovi, možete ih posuti prah šećerom i po želji dodati malo cimeta za dodatnu aromu. Ovi uštipci su savršeni kao brzi doručak uz čaj ili kafu, ali i kao zaslađivač za večernji obrok, kad poželite nešto jednostavno, a ukusno.
Savjeti za dodatne varijacije:
Džem ili med: Ako želite da uštipci budu još slađi, možete ih poslužiti uz malo omiljenog džema ili meda.
Orahe ili suvo voće: Za dodatnu teksturu, možete u tijesto dodati malo sjeckanih oraha ili suhog voća poput grožđica.
Dobar tek!
Vrisak.info
