Ove mekane, mirisne rolice savršene su za doručak, popodnevnu kavu ili nedjeljni desert. Tijesto je podatno i lagano, a možeš ih puniti po želji – čokoladnim namazom, svježim sirom ili nekom drugom slatkom kombinacijom. Najbolje su još tople, ali jednako su fine i kad se ohlade.
Sastojci (za 6 osoba):
- 80 dag glatkog brašna
- 1 dl ulja
- 3 dl vode
- 1,5 žličica soli
- 3 žlice šećera
- 2 dl mlijeka
- 2 suha kvasca
- margarin (za premazivanje tijesta)
- nadjev po želji (npr. Lino Lada, svježi sir sa šećerom)
Priprema:
U manjoj posudi pomiješaj suhi kvasac, mlako mlijeko, šećer i dvije žlice brašna te ostavi na toplom mjestu da se kvasac aktivira i udvostruči volumen.
U veću zdjelu stavi brašno, sol, vodu i ulje, zatim dodaj nadošli kvasac. Umijesi glatko i elastično tijesto te ga pokrij krpom i ostavi da se diže oko sat vremena, dok ne udvostruči volumen.
Dignuto tijesto razvaljaj u veći pravokutnik. Po cijeloj površini naribaj ili tanko rasporedi margarin. Zatim tijesto zarolaj u roladu i nareži na šest jednakih dijelova.
Svaki komad malo spljošti, napuni nadjevom po želji i zatvori da nadjev ne izlazi van. Slaži rolice u namašćen ili papirom obložen lim za pečenje.
Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta, dok ne poprime lijepu zlatnu boju.
Ove slatke rolice jednostavne su za pripremu, a rezultat je mekano i mirisno pecivo koje se topi u ustima. Idealne su za obiteljsko druženje, goste ili kad ti se jede nešto domaće i toplo. Po želji ih možeš posuti šećerom u prahu i poslužiti uz kavu, cappuccino ili čaj.
Vrisak.info
