Ima li boljeg deserta od čokoladnog biskvita koji se topi u ustima? Najbolji su oni recepti koji nam ne oduzimaju puno vremena, a ujedno su ukusni i jeftini.
Slastica koja odgovora ovom opisu, zasigurno je američki brownie, tradicionalni desert koji je brzo prešao njihove granice i udomaćio se u kuhinjama cijelog svijeta.
Ovi popularni kolačići ime su dobili po svojoj smeđoj boji, a njihov okus i tekstura malo koga mogu ostaviti ravnodušnim.
Za pripremu čokoladnih brownija trebat će vam čokolada, nekoliko osnovnih sastojaka koje imate u hladnjaku i smočnici, a njihov najveći plus (osim okusa), činjenica je da ćete za pripremu uprljati samo jednu zdjelu. Većinu posla će obaviti pećnica, a savršeni su za popodnevna druženja uz kavu.
Čokoladni brownie – sastojci:
– 200 g tamne čokolade
– 100 g mliječne čokolade
– 100 g bijele čokolade
– 150 g maslaca
– 200 g šećera
– 140 g glatkog brašna
– 3 jaja
– Žličica ekstrakta vanilije
– Voće za ukras
Čokoladni brownie – priprema:
1. Na pari otopite čokoladu, šećer i maslac. Kad je čokolada otopljena, a sve ri vrste su se dobro promiješale, odvojite nekoliko žlica čokolade za ukras.
2. U otopljenu čokoladu dodajte jedno po jedno jaje miješajući mikserom na najmanjoj brzini.
3. Dodajte brašno, također lagano miješajući mikserom. Na kraju dodajte ekstrakt vanilije.
4. Pleh obložite papirom za pečenje. Ulijte smjesu i pecite 25 minuta u pećnici ugrijanoj na 170 stupnjeva.
5. Površina biskvita trebala bi imati koru. Režite na kvadrate, prelijte čokoladom i ukrasite voćem po želji.
Vrisak.info
