Proteinski kolač je odličan izbor za sve one koji žele uživati u ukusnoj poslastici bez osjećaja krivnje.
Ovaj kolač je ne samo ukusan, već je i bogat hranjivim sastojcima koji će vam dati energiju i zadovoljiti vašu potrebu za desertima.
Idealan je za doručak, poslijepodnevnu užinu ili kao zdrava alternativa klasičnim kolačima.
Slijedi jednostavan recept koji će vam omogućiti da lako pripremite ovu zdravu poslasticu u vlastitoj kuhinji.
Sastojci za kolač:
- 1 šolja ovsenih pahuljica
- 1 šolja proteinskog praha (po želji)
- 1/2 šolje grčkog jogurta
- 1/2 šolje mliječne alternative (npr. bademovo, sojino ili kokosovo mlijeko)
- 2 jaja
- 1/4 šolje meda ili sirupa od agave
- 1 čajna kašičica vanilin ekstrakta
- 1 čajna kašičica prašak za pecivo
- 1/2 čajne kašičice sode bikarbone
- Štapić vanilije
Sastojci za glazuru:
- 1/2 šolje grčkog jogurta
- 1-2 čajne kašičice meda ili sirupa od agave
- 1 čajna kašičica vanilin ekstrakta
Priprema:
Zagrij pećnicu na 180°C i podmaži ili postavi papir za pečenje u kalup za kolač promjera 20 cm. U većoj posudi pomiješaj ovsene pahuljice, proteinski prah, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugoj posudi pomiješaj grčki jogurt, mliječnu alternativu, jaja, med (ili sirup od agave), vanilin ekstrakt i štapić vanilije ako koristiš. Prelij smjesu u pripremljeni kalup i peci oko 25-30 minuta ili dok čačkalica ne izađe suh kada ga ubodeš u sredinu kolača.
Izvadi kolač iz pećnice i ostavi ga da se ohladi u kalupu oko 10 minuta, zatim izvadi iz kalupa i ostavi da se potpuno ohladi na rešetki. Dok se kolač hladi, pomiješaj sastojke za glazuru u maloj posudi dok ne dobiješ kremastu smjesu.
Kada se kolač potpuno ohladi, prelij ga glazurom. Reži kolač na komade i posluži. Možeš ga čuvati u frižideru do 5 dana.
Vrisak.info
