Jednostavni sastojci ponekad čine najbolje kombinacije okusa, a punjene lepinje stara su i provjerena delicija, koju bismo mogli jesti iznova i iznova.
Recept koji donosimo u nastavku poseban je jer za ove lepinje ne morate paliti pećnicu i gotove su za tren oka.
Tijesto ne mora odmarati i nadolaziti, a punjenje možete sami birati, mada klasični spoj šunke i sira će oduševiti svakog člana obitelji.
Punjene lepinje – sastojci:
Za tijesto:
- 600 g brašna
- 350 ml čvrstog jogurta
- pola paketića praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- 1 paketić suhog kvasca
- 60 ml tople vode
Za punjenje:
- šunka
- sir
- dodatno:
- malo ulja
Punjene lepinje – priprema:
- U toplu vodu staviti kvasac i šećer i staviti sa strane 10 minuta kako bi se kvasac aktivirao.
- U dubljoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i sol pa dodati jogurt i aktivirati kvasac. Zamijesiti glatko tijesto.
- Tijesto podijeliti na osam jednakih dijelova. Oblikovati kuglice, svaku razvaljati i napuniti šunkom i sirom pa zatvoriti sa svih strana. Punjenu lepinju ponovno malo razvaljati.
- Lepinje pojedinačno peći na zagrijanoj tavi s malo ulja oko tri minute sa svake strane.
- Poslužiti uz jogurt, tople ili hladne.
Vrisak.info
