Povrće se često upotrebljava za pripremanje pizze, a najpopularnija je rajčica, luk, artičoke, krumpir, tikvice, poriluk…. Idealna je za jedan lijepi vegetarijanski obrok, pa čak i ako niste vegetarijanac vjerujem da ćete nekad poželjeti pripremiti ovu pizzu. Ovdje je kombinacija paprika, poriluka, graška i rajčica….
Sastojci:
tijesto za pizzu
2 crvene paprike
1 poriluk
2-3žlice maslinovog ulja
12 rajčica (male cherry rajčice)
125 gr (1 kesica mozzarele)
3 žlice graška iz konzerve
2 žlice naribanog parmezana
origano
sol
papar
pasirana rajčica
Priprema:
Izrezati poriluk i paprika na sitne komade, posuti ih sa dvije žlice maslinovog ulja u koje smo dodali sol i papar. Posložiti ih na papir za pečenje, te staviti u prethosno zagrijanu pećnicu na 200 º C oko 10 min. Tijesto staviti na nauljeni pleh, premazati pasiranom rajčicom, dodati poriluk, paprika. Rasporediti zatim mozzarelu, grašak I rajčice (najbolje ih prepoloviti). Na kraju posuti sa naribanim parmezanom, te staviti u prethodno zagrijanu pećnicu. Peći oko 20 min na 200 ºC.
U slast!
Vrisak.info
