Odlične tulumbe

1. Staviti vodu,ulje,šećer i sol da prokuha. Kad prokuha ugasiti šparet pa dodati brašno i miješati da bude gušća smjesa. Ostaviti smjesu da se ohladi. Kad se smjesa dobro ohladi stavljati jedno po jedno jaje i miješati dobro da se smjesa ujednači. Znači ne smije biti trag jaja.
2. Stavljati smjesu u kalup za tulumbe i praviti željene oblike veće ili manje u toplo ulje,nikako previše vruće. Temperatura treba biti manja nikako jaka. Pržiti ih nekoliko minuta da dobiju lijepu žućkastu boju. Pazite da vam ne izgore.
3. Napraviti zaljev tako što će te staviti vodu,šećer i limun da se kuha sve dok se šećer ne ukuha. Zaljev je gotov kad polako klizi sa kašike. Ostaviti zaljev da se ohladi. Vruće tulumbe tj. iz tave stavljati u hladni zaljev. Ostaviti nekoliko minuta pa ih onda stavljati u željenu posudu.

Vrisak.info