Ove ukusne kuglice osmislio je slastičar Paul Fürst još 1890. godine, a ime su dobile po poznatom skladatelju Wolfgangu Amadeusu Mozartu. Iako su poznate po svom savršenom okusu, često su i prilično skupe, no dobra vijest je da ih možete napraviti i sami kod kuće.
Recept za Mozart kugle
Uz ovaj recept uživat ćete u savršenoj kombinaciji marcipana, pistacija i čokolade.
Sastojci:
150 g marcipana
50 g sitno sjeckanih pistacija
80 g sitno sjeckanih lješnjaka
50 g otopljenog maslaca
2 žlice nugat kreme
Priprema:
Za nugat smjesu sjedinite lješnjake, kremu i maslac, a zatim stavite smjesu u hladnjak da se stisne. U međuvremenu pomiješajte 75 g
marcipana s mljevenim pistacijem i oblikujte kuglice promjera jedan centimetar. Od preostalih 75 g marcipana napravite kuglice koje ćete zatim razvaljati u krugove. Isti postupak ponovite s nugat smjesom – stanjite je prstima u krugove kojima ćete omotati kuglice od pistacija. Stavite kuglice u hladnjak da se stegnu, dok topite čokoladu. Zatim ih umočite u čokoladu i vratite u hladnjak na najmanje jedan sat.
Vrisak.info
