Prosinac je počeo, a s dolaskom mjeseca u kojem slavimo Božić zahuktale su se i pripreme za blagdane. Između ostalog, u mnogim domovima se slaže popis kolača koji će se praviti ove godine.
Mi vam u nastavku donosimo recept za krešenti, tradicionalne prhke božićne kolačiće koji mogu dugo stajati i koje, ako već niste, možete dodati na svoju listu.
Recept nam je ustupila Nataša Pralica, koja napominje da je ove kolačiće jednostavno napraviti, jedino zahtijevaju malo više vremena. U svakom slučaju radi se o kolaču koji će uljepšati blagdansku trpezu, razveseliti vaše ukućane i kojem ćete se vrlo vjerojatno vraćati iz godine u godinu.
SASTOJCI
Tijesto:
– 350 g brašna
– 150 g šećera
– 2 vanilin šećera
– 200 g margarina ili maslaca
– 1 jaje
– 2 žumanjka
– korica od jednog limuna
– 2 žlice ruma
Ostalo:
– 2 bjelanjka
– 200 g mljevenih oraha
Čokoladni dio:
– 100 g čokolade
– 50 g margarina ili maslaca
Priprema tijesta:
1. U zdjelu dodajte margarin ili maslac (sobne temperature), brašno, jaje, žumanjke, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu limuna i rum.
2. Sastojke zamijesite.
3. Dobivenu smjesu zamotajte u prozirnu foliju i stavite na sat vremena u hladnjak da se stegne.
4. Zatim pravite kuglice veličine višnje, neka budu sve jednake.
5 Slažite ih na masni papir.
6. Nakon toga u dva bjelanjka umočite kuglice.
7. Potom ih uvaljajte u mljevene orahe.
8. Svaku kuglicu dobro uvaljajte i prebacite u kalup na masni papir.
9. Sve zajedno stavite peći na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta
10. Kuglice ostavite da se ohlade.
Priprema čokoladnog dijela:
1. Na narezanu čokoladu ili čokoladu u kapljicama dodajte narezani margarin ili maslac.
2. Otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
3. Ostavite da se ohladi i lagano počne stezati.
4. Pomoću fišeka istisnite čokoladu na jedan keksić, zatim poklopite s drugim keksićem.
5. Na taj način nastavite spajati druge keksiće.
6. Keksiće možete spremiti u limenu kutiju.
Vrisak.info
