Sastojci
2,5 kg mrkve
1/2 l Alkoholnog octa (sirće)
1,2 l vode
70 gr. šećera
70 gr soli
70 gr. ulja
po želji grančice koperca, male kapulice, po nekoliko češnjaka
po nekoliko zrna papra
Priprema
1. Mrkvu oljuštite, operete i skuhajte u malo posoljenoj vodi 10-15 min. da ne bude skroz prekuhana.
2. Tegle zagrijemo u pećnici na 100 stepeni.
3. U šerpu sipajte ocat, sol, šećer ,vodu i ulje i zavrijte.
4. Skuhanu i ocjeđenu mrkvu stavite u tečnost da provri zajedno 1-2 minuta. Mrkvu izvadite i rasporedite u vruće tegle, zatim kiselu vruću tečnost procjedite da bude čista i zalijte tegle.Stavite po nekoliko zrna papra i grančicu koperca. Možete u svaku teglu dodati male kapulice,ili po 1-2 kom češnjaka.
5. Tegle lijepo zatvorite i obrnite ih naopačke da stoje 24 sata na kapcima.
Vrisak.info
