Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Fantastična rebarca prema receptu Gordona Ramsayja

Karakterističan slatkasto-kiselkasti okus rebarca duguju javorovu sirupu ili medu, kao i soku od jabuka.

Objavio Vrisak.info
12/05/2018
Fantastična rebarca prema receptu Gordona Ramsayja

Tajna je mekih rebarca stajanje u vodenoj marinadi preko noći, a “dry rub” od češnjaka, luka i dimljene paprike s malo šećera i soli presudan je za specifični umami okus…

Karakterističan slatkasto-kiselkasti okus rebarca duguju javorovu sirupu ili medu, kao i soku od jabuka. Volite li pikantno, količinu čilija možete i udvostručiti.

Vodena marinada:

18 g soli
2 litre vode
1 zvjezdasti anis
2 lovorova lista
1 štapić cimeta
200 ml bijelog vinskog octa

Marinada:

200 ml bijelog octa
200 ml soka od jabuka
150 g šećera
1/2 žlica čilija
5 g senfa
5 g neutralnog meda ili javorova sirupa
200 g umaka od rajčice ili kečapa

Suha marinada:

5 g dimljene paprike
2 g soli
4 g šećera
3 g kumina
2 g češnjaka u prahu
4 g luka u prahu

2 svinjska rebra u komadu

PRIPREMA:

1. Zakuhajte vodu za marinadu pa dodajte bilje, začine i sol te ostavite da se ohladi i uronite rebarca. Ostavite 12 sati u hladnjaku.

2. U tavi zagrijte ocat, sok jabuke, čili, šećer, senf, med i kečap pa promiješajte da se sastojci povežu.

3.Izvadite meso iz vodene marinade i osušite ga kuhinjskim papirom.
Pomiješajte suhe začine i utrljajte ih u meso.

4. Maknite grudice. Pecite rebra na roštilju premazujući umakom oko 20 minuta.

Povezane objave

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom
Gastro

Recept za hercegovačke peksimete s jogurtom

Recept za mini ljetne tortilje
Gastro

Recept za mini ljetne tortilje

Hladna salata od tjestenine i tune
Gastro

Hladna salata od tjestenine i tune

Iz prošlosti Širokog Brijega: Fotografija iz Crnih Lokava

Iz prošlosti Širokog Brijega: Fotografija iz Crnih Lokava

Široki Brijeg: Kvar vozila na Kruninoj strani uzrokovao prometni kolaps

Široki Brijeg: Kvar vozila na Kruninoj strani uzrokovao prometni kolaps

(VIDEO) Modrić stigao u Milan: Drago mi je da sam tu

(VIDEO) Modrić stigao u Milan: Drago mi je da sam tu

Upad kroz zid: Opljačkana poslovnica brze pošte u BiH

Upad kroz zid: Opljačkana poslovnica brze pošte u BiH

Ćulum: Ne vraćam se više u SIPA-u, bit ću savjetnik direktora Policije RS-a

Darko Ćulum se vratio na čelo SIPA-e

Marina Mamić se transformirala u  princezu Dijanu, fanovi se ne mogu načuditi

Marina Mamić se transformirala u princezu Dijanu, fanovi se ne mogu načuditi

Kazne za vile s bazenom u Mostaru: Neprijavljeni radnici, rad bez dozvola i nefiskalizacija

Kazne za vile s bazenom u Mostaru: Neprijavljeni radnici, rad bez dozvola i nefiskalizacija

Pogledajte bogat petodnevni program “Dani berbe grožđa – Brotnjo 2025.”

Pogledajte bogat petodnevni program “Dani berbe grožđa – Brotnjo 2025.”

Buna i Bunica postaju zaštitno područje: Potpisan ključni ugovor

Buna i Bunica postaju zaštitno područje: Potpisan ključni ugovor

Avion koji je letio iz Pule srušio se na aerodromu kod Londona

Avion koji je letio iz Pule srušio se na aerodromu kod Londona

Igračice golf kluba Posušje prvakinje BiH 2025.

Igračice golf kluba Posušje prvakinje BiH 2025.

Požar u Mostaru zahvatio minirano područje, povremeno se čuju eksplozije

Požar u Mostaru zahvatio minirano područje, povremeno se čuju eksplozije

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.