Vrisak.info
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin
No Result
View All Result
Vrisak.info
No Result
View All Result

Fantastična rebarca prema receptu Gordona Ramsayja

Karakterističan slatkasto-kiselkasti okus rebarca duguju javorovu sirupu ili medu, kao i soku od jabuka.

Objavio Vrisak.info
12/05/2018
Fantastična rebarca prema receptu Gordona Ramsayja

Tajna je mekih rebarca stajanje u vodenoj marinadi preko noći, a “dry rub” od češnjaka, luka i dimljene paprike s malo šećera i soli presudan je za specifični umami okus…

Karakterističan slatkasto-kiselkasti okus rebarca duguju javorovu sirupu ili medu, kao i soku od jabuka. Volite li pikantno, količinu čilija možete i udvostručiti.

Vodena marinada:

18 g soli
2 litre vode
1 zvjezdasti anis
2 lovorova lista
1 štapić cimeta
200 ml bijelog vinskog octa

Marinada:

200 ml bijelog octa
200 ml soka od jabuka
150 g šećera
1/2 žlica čilija
5 g senfa
5 g neutralnog meda ili javorova sirupa
200 g umaka od rajčice ili kečapa

Suha marinada:

5 g dimljene paprike
2 g soli
4 g šećera
3 g kumina
2 g češnjaka u prahu
4 g luka u prahu

2 svinjska rebra u komadu

PRIPREMA:

1. Zakuhajte vodu za marinadu pa dodajte bilje, začine i sol te ostavite da se ohladi i uronite rebarca. Ostavite 12 sati u hladnjaku.

2. U tavi zagrijte ocat, sok jabuke, čili, šećer, senf, med i kečap pa promiješajte da se sastojci povežu.

3.Izvadite meso iz vodene marinade i osušite ga kuhinjskim papirom.
Pomiješajte suhe začine i utrljajte ih u meso.

4. Maknite grudice. Pecite rebra na roštilju premazujući umakom oko 20 minuta.

Povezane objave

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!
Gastro

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!

Recept za ljetnu pitu od riže
Gastro

Recept za ljetnu pitu od riže

Recept za sočnu piletinu s ananasom iz pećnice
Gastro

Recept za sočnu piletinu s ananasom iz pećnice

Sezonska željeznička linija Sarajevo – Ploče kreće 27. lipnja

Sezonska željeznička linija Sarajevo – Ploče kreće 27. lipnja

Sveučilište u Mostaru (SUM) među 2,5% najboljih svjetskih sveučilišta u 17 UN ciljeva održivog razvoja

Sveučilište u Mostaru (SUM) među 2,5% najboljih svjetskih sveučilišta u 17 UN ciljeva održivog razvoja

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!

Tri deserta u čaši: Jednostavno i neodoljivo!

Škola plivanja u Širokom Brijegu ponovno započinje s upisima

Škola plivanja u Širokom Brijegu ponovno započinje s upisima

Najpovoljnija europska destinacija za odmor: Kava 1 euro, čaša vina 2 eura

Najpovoljnija europska destinacija za odmor: Kava 1 euro, čaša vina 2 eura

Lančani sudar kod Mostara stvorio kaos u prometu

Lančani sudar kod Mostara stvorio kaos u prometu

Inspektori porezne uprava FBiH: U ŽZH zapečaćen jedan lokal zbog nepravilnosti

Inspektori porezne uprava FBiH: U ŽZH zapečaćen jedan lokal zbog nepravilnosti

Ako primijetite tri znaka, vrijeme je da preispitate svoju vezu

Što najviše šteti vezama? Ova tri ponašanja vode prekidu

Svakodnevnim unosom ovog vitamina mogli bismo usporiti starenje za tri godine

Tajna sporijeg starenja: Omega-3 i vitamin D u fokusu znanstvenika

Koja je brzina idealna? Evo koliko raste potrošnja goriva pri 160 km/h u odnosu na 100 km/h

Koja je brzina idealna? Evo koliko raste potrošnja goriva pri 160 km/h u odnosu na 100 km/h

Uhićena dvojica Čitlučana zbog marihuane

Uhićena dvojica Čitlučana zbog marihuane

Počinje evakuacija bh. državljana iz Irana i Izraela zbog sigurnosne prijetnje

Počinje evakuacija bh. državljana iz Irana i Izraela zbog sigurnosne prijetnje

  • Uvjeti korištenja
  • Marketing
  • Kontakt

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.

No Result
View All Result
  • NASLOVNICA
  • Vijesti
  • Sport
  • Gospodarstvo
  • KOLUMNE / INTERVJU
  • Hercegovina
  • Magazin

Copyright © 2020. Powered by Vrisak.info.