Zasladite se ukusnim desertom u kojem će uživati svi ukućani!
Prve se jagode već mogu pronaći u dućanima, a ako ih volite ubaciti u kolače i torte, donosimo odličan recept i izvrsnu slasticu, mileram tortom od jagoda.
Sastojci za podlogu:
– 220 g brašna
– 100 g maslaca
– 2 žlice šećera
– prstohvat soli
– 1/2 praška za pecivo
– 3 žumanjka
– 1-2 žlice kiselog vrhnja
Sastojci za kremu
– 800 ml mlijeka
– 3 pudinga od vanilije
– 180 g šećera
– 1350 g milerama
Sastojci za preljev
– 600 g jagoda
– sok polovice limuna
– 2 vanili šećera
– 2 žlice šećera u prahu
– 2 vrećice preljeva za torte
– 3 žlice šećera
– voda
– Zamijesite tijesto od brašna, hladnog maslaca narezanog na kockice, šećera, soli, praška za pecivo, žumanjaka i kiselog vrhnja. Nemojte predugo mijesiti. Kada dobijete kompaktno tijesto, spljoštite ga u disk, zamotajte prozirnom folijom i stavite na hlađenje 30 minuta. Dno i stranice kalupa za torte od 30 cm obložite papirom za pečenje. Razvaljajte tijesto i rasporedite ga po dnu. Slobodno se poslužite prstima da pokrpate nepravilnosti. Kalup vratite u hladnjak.
– Za kremu pomiješajte pudinge i šećer s nekoliko žlica mlijeka koje ste oduzeli od onih 800 ml. Ostatak zakuhajte pa skuhajte puding prema uputama. U još vrući puding ravnomjerno umiješajte mileram pa cijelu kremu rasporedite po tijestu.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 °C oko 40 min. Pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
– Jagode nasjeckajte na kockice, dodajte im limunov sok, šećer u prahu i vanilin šećer. Pustite jedan sat u hladnjaku da se mariniraju, a zatim procijedite višak sokova koji su pustile i odložite sa strane. Posložite ih po ohlađenoj torti.
– U sok koji ste iscijedili dodajte vodu do ukupne količine od 0.5 litre. Tekućinu dodajte u šećer i preljev pa skuhajte prema uputama na pakiranju. Prelijte preko jagoda i stavite nekoliko sati u hladnjak na hlađenje.
– Tortu prebacite na pladanj i poslužite.
Vrisak.info
