Od palačinki, cheesecakea i krafni do raznih drugih poslastica, namaz od pistacija postao je najpopularniji sastojak na internetu. Međutim, on je još uvijek dosta skup i nije baš tako lako dostupan.
Zbog toga vam donosimo jednostavan recept za domaći, kremast i nevjerojatno ukusan namaz od pistacija, koji možete lako sami pripremiti.
Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda dobit ćete savršen dodatak za razne slastice ili ga jednostavno možete namazati na kruh i uživati u okusu. Spremite ga u staklenku i uvijek imajte pri ruci ovaj pravi mali zeleni užitak!
Namaz od pistacija – sastojci:
– 200 g neslanih, oguljenih pistacija
– 2 žlice ulja (kokosovo, maslinovo, biljno…)
– 100 ml masnijeg mlijeka
– 1 žlica meda
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– prstohvat soli
– 100 g bijele čokolade
Namaz od pistacija – priprema:
1. Neslane pistacije prvo prokuhajte 1-2 minute pa ostavite u vrućoj vodi desetak minuta kako bi se kožica lakše skinula. Nakon toga dobro ih oljuštite i osušite.
2. U suhoj tavi na srednje jakoj vatri lagano tostirajte pistacije dok ne počnu otpuštati aromu. Pazite da ne zagore jer to može utjecati na okus.
3. Pistacije prebacite u blender i dodajte 50 ml mlijeka te žlicu meda pa blendajte.
4. Ostatak mlijeka i ulje dodajte bijeloj čokoladi pa otopite na laganoj vatri. Otopljenu čokoladu dodajte u blender.
5. Na kraju dodajte prstohvat soli.
6. Sve dobro izblendajte.
7. Prebacite u hladnjak i ondje držite do korištenja.
Vrisak.info
