Napravite ovu ukusnu slasticu i probudite uspomene iz djetinjstva.
Sastojci:
Za tijesto:
3 jaja
1/2l mlijeka
1 žlica masti (ili margarina)
20 g kvasca
1 kg brašna
Za punjenje:
200 g mljevenog maka
1/2 l mlijeka
5 žlica šećera
Priprema:
Umutiti bjelanca sa šećerom, pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću ili margarinom.
Kvasac razmutiti u toplom mlijeku, pa sjediniti sa jajima.
Postupno dodavati brašno da bi se dobilo glatko meko tijesto koje se ne bi trebalo lijepiti za ruke.
Premazati tijesto sa malo ulja i ostaviti da naraste. Za to vrijeme mak skuhati u mlijeku (po želji zasladiti).
Kada tijesto naraste napraviti 4 loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Puniti hladnim punjenjem od maka pa uvijati u štrudle.
Ostaviti u plehu da odstoje još pola sata, pa peći na umjerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je šećerom u prahu.
Dobar tek!
Vrisak.info
