Konobarica tvrdi da mnogi iz ugostiteljskog sektora ne vole kada roditelji s malom djecom dolaze u restorane, a ne paze na njihovo ponašanje.
Iako se gnjev gostiju često usmjerava prema djeci, mnogi konobari smatraju da bi roditelji trebali preuzeti odgovornost kad mališani stvaraju kaos.
“Konobari ne žele posramiti obitelji niti ih obeshrabriti da izlaze na večeru”, rekla je za Today.com Alana Fineman, komičarka i konobarica iz južne Kalifornije koja na TikToku objavljuje skečeve iz restoranskog života. “Roditelji uglavnom… pokušavaju dati sve od sebe”.
Ipak, napominje da neki roditelji u restoranima prave ozbiljne propuste.
“Izreka ‘Gost je uvijek u pravu’ polako izumire”, dodala je.
U nastavku slijede primjeri ponašanja koji, prema njezinim riječima, više govore o roditeljima nego o djeci.
Ostaviti nered
Djeca se znaju zaprljati, to je normalno. No problem nastaje kada roditelji sve ostave konobarima i pomoćnom osoblju da očiste.
“Jedno je kad beba baci hranu iz stolice, a drugo je kad djeca otvaraju vrećice šećera i prosipaju ih po podu ili crtaju kečapom po zidovima”, kaže Fineman. “To obično znači da roditelj ne pazi ili to dopušta”.
Ako dijete povrati ili ostavi nered po podu i zidovima, to netko mora očistiti, a to nije roditelj.
Dopustiti djeci da trče po restoranu
Restorani uglavnom nisu mjesto za trčanje, i takvo ponašanje može završiti loše. Dijete može srušiti konobara, razbiti čašu, proliti hranu ili izazvati ozljede i kašnjenje u posluživanju.
“Ako nosite pladanj s pet martinija ili tanjure s vrućom hranom, a dijete vam istrči pred noge, sve može završiti na podu – ili na nekom gostu”, upozorava Fineman.
@alanafinewoman my new single “ketchup” is dropping #restaurantstory #serverlife #customerservice #CompleteMyLook #MyColoredHair
“Djeci nije mjesto za trčanje po restoranu, ovo nije igraonica u McDonald’su”.
Prisjetila se i jedne situacije kad su djeca u njezinom restoranu preskočila ogradu, izašla na ulicu i počela bacati kamenje prema terasi za goste. Nitko nije ozlijeđen, ali je zaposlenik restorana morao uskočiti i doslovno odraditi roditeljsku ulogu.
Uključivati konobare u odgojne procese
Kada djeca narastu, često ih se potiče da sami naruče svoju hranu. Neki roditelji tako kažu: “Reci teti što želiš”. I dok Fineman kaže da joj je to najčešće simpatično, ponekad zna predstavljati problem – osobito ako dijete ne želi ništa reći, a roditelj inzistira.
“Ponekad roditelji kažu: ‘Nećemo nastaviti dok ti ne naučiš naručiti'”, priča Fineman. “Ali kad imam puno posla, nemam vremena sudjelovati u takvom odgoju”.
Tražiti preinake za izbirljivu djecu
Izbirljiva djeca sama po sebi nisu problem. No neki roditelji očekuju da restoran potpuno prilagodi jelo njihovim željama – i znaju se jako naljutiti ako to nije moguće.
“Ako nije gužva, kuhinja se možda i može prilagoditi, ali to nije uvijek slučaj”, kaže Fineman. “Roditelji bi trebali imati rezervni plan što njihovo dijete može jesti”.
Zaboraviti uključiti djecu u rezervaciju
Zanimljiv fenomen, kaže Fineman, jest to što mnogi roditelji ne uračunaju djecu u rezervaciju, iako i oni zauzimaju mjesto, bilo da sjede u stolici ili u dječjoj hranilici. Fineman smatra da neki roditelji to rade kako bi izbjegli naplatu obvezne napojnice za veće grupe, ali vjeruje da većina to jednostavno zaboravi. Problem nastaje kad restoran mora pronaći veći stol, što može izazvati kašnjenja i poremetiti raspored.
“U restoranu se vrlo lako stvori lančana reakcija”, objašnjava. “Ako se zabunite i ne računate troje ljudi, to može odgoditi sve za idućih 45 minuta”.
Vrisak.info
