“S obzirom na to da se Bosna i Hercegovina smatra zemljom ćevapa, odlučili smo pokrenuti nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvrijedili ljude iz susjedne države i nazvali ih ćevapima, odlučili smo napraviti – mljevenike”, naglašava Delač.
Ćevapi pod novim nazivom služe se u jednom restoranu u Zagrebu u pizza tijestu, s francuskom salatom i mnogo luka. Tako je restoran na Kajzerici u Zagrebu predstavio gastronomski novitet – mljevenike. Ukoliko vas mljevenici podsjećaju na jelo koje već postoji – radi se o ćevapima. Vlasnik restorana u Zagrebu ističe da su se na novi naziv jela odlučili kako ne bi uvrijedili susjede, piše 24sata.hr.
“S obzirom na to da se Bosna i Hercegovina smatra zemljom ćevapa, odlučili smo pokrenuti nešto što bi baš bilo naše – hrvatsko. Da ne bismo uvrijedili ljude iz susjedne države i nazvali ih ćevapima, odlučili smo napraviti – mljevenike”, naglašava za 24sata Domagoj Delač, vlasnik restorana.
Kako kaže, dugo su isprobavali sastojke za “mljevenike” kako bi došli do savršenog recepta.
“Kod nas će se mljevenici sastojati od svinjetine i junetine, u razmjeri u kojoj će prevladavati junetina, ali će svinjski but dati dovoljno masnoće da mljevenik bude poprilično sočan”, naglasio je vlasnik restorana i dodao da je da se mljevenik služi u pizza tijestu uz francusku salatu i mnogo luka.
Vrisak.info
